Ingredientes
- 1 kg Peceto
- 1 Copa vino blanco bueno
- 2 cdas Vinagre de manzana
- 2 cdas Mostaza
- 2 cdas Manteca
- 1 Taza Azúcar negro
- Aceite
- C/n Harina
Preparación
Disponer los ingredientes en la mesada y pasar la carne por harina y salpimentar
Derretir la manteca en una sartén con el aceite (una cuchara)y dorar la carne, luego agregar la copa de vino y cocinar hasta que se resuma el. Liquido y quede un poco espeso
Forrar una asadera con papel aluminio y acomodar la carne con su jugo y envolver. Llevar al horno 45 minutos
Hacer una salsa mezclando la taza de azúcar la mostaza y el vinagre y luego de los 45 minutos sacar el peceto y hacerle unos pequeños Cortes en forma de rombos y agregar la salsa reservando un poco y volver a cerrar con aluminio dejar otros 45 minutos y pinchar para ver si está cocido.
Luego retirar y presentar agregando salsa y acompañarlo de papas aplastadas ver receta en está pagina #5ingredientes papas aplastadas!
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