Tarta de Cebolla (masa casera)

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Tarta de Cebolla (masa casera)

Ingredientes

  1. Masa
  2. 300 g Harina
  3. 100 g Manteca
  4. 1 cdta Sal
  5. 1 cdta Polvo hornear
  6. 2 Yemas
  7. 5 cdas Agua fria
  8. Relleno
  9. 700 g Cebolla picada
  10. 1/2 Taza Aceite
  11. 50 g Manteca
  12. 1 cda Harina
  13. 1/2 litro Leche
  14. C/n Sal y pimienta
  15. 50 g Queso rallado
  16. 4 Huevos batidos
  17. 1/2 cdta Nuez moscada

Preparación

1

Masa: Unir todos los ingredientes, amasando apenas. Dejar descansar en la heladera 10 minutos. (si se hace con harina leudante no lleva polvo de hornear).

2

Relleno: Dorar la cebolla en el aceite y la manteca, agregar harina y leche. Cocinar un poco, condimentar. Retirar y dejar enfriar.

3

Agregar el queso, los huevos batidos y los condimentos. Mezclar bien.

4

Estirar la masa, forrar la tartera enmantecada y enharinada. Rellenar con la preparación de cebollas. Llevar a horno aprox. 40 minutos. (es aconsejable que el relleno tenga aprox. Un espesor de 6 cm)

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