Ingredientes
- 1 kg Peceto
- 1/2 Taza Harina
- 2 cdas Aceite de oliva
- 2 cdas Manteca grande
- 1 Poco vinagre de vino
- 1 Vaso Vino blanco seco
- 1/2 Taza Salsa de soja
- Papel aluminio del tamano de la fuente donde se va a hornear la carne
Preparación
1
Pasar por harina el peceto y salpimentar
2
En una olla derretir la manteca con el aceite y rociar el peceto para que se dore luego forrar bien con papel aluminio y hornear por 45' a horno fuerte (no al maximo)
3
Preparar una salsa con mostaza, salsa de soja y y vinagre calentar y dejar reposar
4
Luego de los 45' iniciales sacar el peceto hacer pequeños tajos donde rociar con la salsa precalentada tapar nuevamente con el aluminio y llevar otra vez a horno durante 45' minutos a horno fuerte (no maximo). Servir acompañado con lo que más le guste y! A disfrutar!
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