Ingredientes
- 500 g Peceto
- 2 cdas Romero
- 2 cdas Provenzal
- C/n Sal
- C/n Pimienta blanca
- 1/2 Taza Vino blanco
- 1/2 Taza Agua
- 3 cdas Aceite
- 2 Tomates peritas
- 3 cdas Ketchup
- 2 Cubitos verdura (caldo)
- 1 Taza Arroz blanco
- 2 cdas Manteca
- 3 Tazas Agua (para el arroz)
Preparación
Incluir el agua para el arroz y el arroz en una olla pequeña y revolver hasta que se consuma el agua.
Condimentar con da y pimienta el peceto. Luego colocalo en una olla con las 3 cdas de aceite a sellar.
Incluir el romero, la provenzal y revuelva.
Cortar los tomates en cubos e incluirlos en la olla junto con los cubitos (pisarlos con tenedor previamente), el ají molido, el vino y el agua.
Con la olla tapada dejar que se cocine lentamente. Al llegar al punto deseado del peceto (segun que tan tierno se quiera) remover el mismo y reservar.
Dejar la salsa en la olla cocinando hasta que espese un poco. Luego retirar y procesar.
Volver a incorporar en la olla la salsa procesada y sumar el ketchup.
Incluir el peceto y revolver.
Retirar el arroz de la olla y sumar manteca. Reservar.
Servir y disfrutar!
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Peceto al Romero?
Peceto al Romero es una receta de dificultad media, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Peceto al Romero?
Los ingredientes principales son: 500 g Peceto; 2 cdas Romero; 2 cdas Provenzal; C/n Sal; C/n Pimienta blanca; 1/2 Taza Vino blanco.
Comentarios
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