Ingredientes
- C/n Salsa de tomate
- 150 g Queso cremoso
- 350 g Pechito de cerdo
- C/n Aceitunas negras(opcional)
- C/n Morron rojo en conserva
Preparación
1
Marcar las costillas pasando el cuchillo pegado al hueso sobre cada lado de las mismas. Está tecnica sirve para sacar las costillas luego de la cocción con facilidad.
2
Condimentar el pechito con sal y pimienta y llevar al horno hasta que el jugo de cocción que desprenda este transparente.
3
Retirarlo, agregar la salsa, el queso, y llevarlo al horno hasta que el queso se derrita y cubra toda la carne.
4
Presentar con unas aceitunas negras y unas tiritas de morron. Servir acompañado con unas batatas al horno.
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