Ingredientes
- litro As que quieras berenjena
- C/n Ajo
- C/n Salsa de tomate
- C/n Queso cremoso
Preparación
Para la salsa de tomate ver en mi recetario "salsa pomarola"
Cortar las berenjenas y colocar sal. Se pueden pelar o no. Dejar mínimo 15 minutos
Lavar bien las berenjenas. Condimentar a gusto, en mi caso pimienta, pimentón dulce, orégano y unas láminas de ajo. Colocar en fuente de horno sobre fritolin o aceite a cocinar unos 10 minutos (si las cortas más anchas se cocinan más tiempo)
Cuando esten cocidas agregar la salsa y el queso y dejar gratinar. Si la salsa está fría primero colocar unos minutos al horno y luego colocar el queso y gratinar. También se pueden hacer en la flip
En mi receta suelo resumir el primer paso, coloco sobre cada berenjena una rodaja de tomate con un chorrito de aceite, ajo picado y orégano, cocino unos minutos y luego coloco el queso. Elijan la opcion que más le guste.
Comentarios
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