Ingredientes
- 1 Berenjena grande
- Sal pimienta ajo
- 1 Tomate redondo (o perita)
- Hoja Albahaca
- Condimento para pizza
- Queso port salut light
- Puré o ensalada para acompanar
Preparación
1
Comenzamos pelando ppas para hacer un puré cocinar durante 35 minutos aprox. Hacer el puré 20 minutos antes demndar al horno ls betenjenas. Para eso cortamos la berenjena a los largo 1 o 2 cm de grosor. (Cuanto más finitas más crocantes) Colocar en una fuente mandar a horno recalentado a 200 grados aproximadamente 15 minutos. Dorar de ambos lados y luego colocar el tomate en rodajs, condimentos, al final el queso y albahaca. Servir con puré o ensalada.
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