Pepas con dulce de leche

Tomamos un bowl y vertemos los 200 gramos de azúcar impalpable y los 400 gramos de manteca.

Batimos.

Agregamos las 3 claras de huevo y volvemos a batir.

Por ultimo, una vez hecha la mezcla y de a poco, agregamos la harina leudante y vamos formando una masa consistente.

La llevamos 15 minutos al freezer.

Una vez completos los anteriores pasos, retiramos del freezer y hacemos una tira o varias con la misma masa.

Cortamos en varias partes y le damos forma redondeada a la masa.

Colocamos aceite en una fuente y arriba nuestras masitas ya moldeadas.

Con el dedo las hundimos un poquito en el medio a cada una para poder ponerle el dulce de leche después.

Ya casi terminamos! Le agregamos el dulce de leche repostero más o menos una cucharada o a gusto y las llevamos por 40 minutos al horno. (Ir vigilandolas que no se quemen y todo salga bien).

A mi me agarraron la forma de la fuente pero fue fácil sacarlas solo que me quedaron un poquito deformes pero exquisitas jajajaj