Ingredientes
- 250 g Harina 0000
- 2 cdtas Polvo de hornear
- 2 Huevos
- 75 g Mantequilla
- Esencia de vainilla o ralladura de naranja
- C/n Dulce de leche repostero
- 1 pizca Sal
- 50 g Azúcar impalpable
Preparación
1
En un bowl batimos manteca (temperatura ambiente), azúcar, incorporamos los huevos y la esencia o ralladura.
2
En otro bowl Mezclamos la harina con el polvo de hornear y la sal.
3
Empezamos a incorporar de a poco el bowl con los huevos y manteca, y vamos batiendo, una vez todo junto, empezamos a amasar. La dejamos reposar en la heladera por 20 min.
4
Después cortamos y estiramos (como para hacer ñoquis) y cortamos aprox 2 cm, con el pulgar presionamos en el centro, así hacemos los huequitos. En una bandeja previamente enmantecada colocamos las masitas, empezamos a rellenar con dulce de leche, llevamos al horno 12 a 15 min aprox.
5
Retiramos del horno y dejamos enfriar
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