Ingredientes
- 1 Taza Harina leudante
- 1/4 Taza Harina integral
- 3/4 Taza Fecula de maíz
- 3/4 Taza Azúcar o el endulzante que usen
- 1/2 Taza Aceite
- 1/2 Taza Leche vegetal
- 1 cdta Polvo de hornear
- Esencia de vainilla
- 2 cdas Coco rallado
- 4 cdas Avena
- C/n Dulce o mermelada
Preparación
1
Mezclar todos los ingredientes secos (harinas, fecula, polvo de hornear, azúcar, etc)
2
Agregar el aceite, la esencia de vainilla y la leche.
3
Precalentar el horno al mínimo. Mientras enmantecar y enharinar fuente (también pueden usar papel manteca o fritolim). Con la mano hacer bolitas y aplastar en el centro para después colocar el relleno.
4
Colocarles el relleno (yo en este caso use mermelada casera de ciruela&kiwi). Cocinar a horno medio unos 25 o 30 minutos. Dejar enfriar y disfrutar!
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