Pepena nicaraguense
La pepena nicaraguense es un plato de cerdo frito en lonjas, sazonado con orégano, pimienta y sal. Se acompana tradicionalmente con tajadas, pico de gallo o ensalada. Un festin de sabores y tradicion que te transporta a las cocinas de Nicaragua. Una verdadera delicia culinaria.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Lonjas de cerdo
- Orégano, pimienta negra molida y sal
- Aceite
Preparación
En un sartén se coloca suficiente aceite junto con las lonjas de cerdo, agregando orégano, pimienta negra molida y sal al gusto.
Se deja freír hasta que esten lo suficientemente doradas y tostadas.
Si la carne suelta mucha manteca, se puede retirar con una cuchara y colocarla en otro recipiente para que el cerdo se dore mejor.
Se puede acompañar con tajadas, ensalada o pico de gallo.
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