Ingredientes
- 1 Pernil 8kg
- Jugo de 4 limon
- Jugo de 3 naranja
- Salsa barbacoa ahumada, sal, pimienta, orégano, romero
- 150 cc Montaza 2cucharada, cerveza
Preparación
Un buen pernil 8kg
Hervir cáscara de limón y de naranja con ese líquido lavar bien el pernil
En un recipiente colocar los condimentos agua que hierva dejar enfriar agregar 150cc de cerveza mezclar colar es la preparación para inyectar
Cortar el cuerito en cuadrito sin tocar la carne
Untar el jugo de la naranja y el limón
Inyectar el líquido bastante
Cocinar en horno a 150por cinco horas untar con salsa barbacoa cada 40`
Pincelar con la salsa
Comprobar la temperatura interna del pernil
Sacar dejar reposar 5` y llevarlo a la mesa
A disfrutarlo
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Pernil con salsa barbacoa?
Con esta receta obtienes 30 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pernil con salsa barbacoa?
Pernil con salsa barbacoa es una receta difícil, con 12 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pernil con salsa barbacoa?
Los ingredientes principales son: 1 Pernil 8kg; Jugo de 4 limon; Jugo de 3 naranja; Salsa barbacoa ahumada, sal, pimienta, orégano, romero; 150 cc Montaza 2cucharada, cerveza.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta