Ingredientes
- 300 g Carne de cerdo
- 1 Zanahoria
- 7 Chauchas redondas
- 1/2 Cebolla chica
- 1 cda Semillas a eleccion
- 1 Huevo
- C/n Rebozador
- C/n Pimenton ahumado
- Sal, aceite y vinagre
Preparación
1
Rallamos la zanahoria, picamos la cebolla, doramos las semillas y vamos colocando todo en una ensaladera
2
Sumamos las chauchas, freimos el huevo batido que sobro del rebozado, lo cortamos y agregamos a la ensaladera, condimentamos con sal, vinagre y aceite y ya está la ensalada
3
Trozamos la carne de cerdo, la colocamos en el huevo batido con sal y pimentón ahumado, dejamos ahi 10 minutos y luego la llevamos a un bols con el rebozador, mezclamos para que se reboce de todos lados
4
Freimos mezclando para que se dore bien, escurrimos sobre papel absorbente y servimos con la ensalada
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