Pierogi o Piroguis o Piroghi a la manera de mi abuela (comida polaca)

Cortar la cebolla en cuadrados medianos (se tiene que notar) y el morrón rehogar en un poco de aceite con un poco de sal y pimienta, en un fuego suave hasta que quede transparente (cuidar que no se queme), mezclarla con el puré.

Colocar el relleno en cada patita, cerrar como una empanada y presionar los bordes con un tenedor.

Colocar en agua hirviendo con sal hasta que floten, retirar y acomodar en una fuente.

Aparte en una cacerola derretir la manteca (cuidar que no se quema) y agregarle el comino, mezclar, retirar y banar los piroghis.

Lo hice con está salsa, pero tranquilamente se pueden acompañar con una salsa de tomate, una salsa blanca o la que gustes.