Pina Sorpresa
La receta de Pina Sorpresa es una mezcla exotica de sabores tropicales y frescura. El contraste entre la suavidad de la pina y la intensidad de los frutos caribenos crea una explosion de sabor en cada bocado. Una delicia ideal para cualquier ocasion.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Pinas pequenas dulces
- 1 Melon maduro
- 1 Toronja madura
- Jugo de naranja
- 120 ml Ron
- 20 ml Granadina
- Hierba buena
Preparación
La preparación se inicia partiendo la pina por la mitad, vaciandola con una cuchara para "perlas de fruta" y descartando la parte fibrosa del centro.
Luego, se coloca la pulpa en un bowl y se reservan las cascaras.
El mismo procedimiento se sigue con el melon, desechando las semillas y cascaras, e incorporando la pulpa al mismo bowl junto con los gajos de toronja sin piel, también conocidos como "supremas".
A está combinacion, se le añade el ron y la granadina, revolviendo bien.
Las cascaras de pina reservadas se utilizan para emplatar la fruta, colocando hojas de yerbabuena por encima antes de servir inmediatamente.
Se pueden variar las frutas de la receta, evitando utilizar frutas dulces como plátano o mamey.
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