Ingredientes
- 6 Huevos
- Stevia a gusto (1 cucharadita y media)
- 4 cdas Fecula de maíz
- 4 cdas Harina de arroz
- 4 cdas Leche en polvo
- Esencia de vainilla
- Ralladura de media naranja
- Merengue suizo de 3 clara
- C/n Stevia
- 400 g Queso crema apto
- 250 g Crema de leche apta
- 10 g Gelatina sin sabor
- 100 cc Jugo de naranja
- 400 cc Jugo de naranja
- 200 cc Jugo de naranja
- 50 g Mermelada de durazno sin azúcar y apta
- C/n Stevia
Preparación
Bizcochuelo: colocar en un bowl los huevos enteros, con la stevia y batir hasta obtener un punto letra.
Agregar las harinas tamizadas en forma de lluvia y mezclar con espatula de goma en forma envolvente y suave
Volcar la preparación en molde enmantecado y cocinar en horno medio más o menos 30 minutos.
Para la crema de naranjas: colocar en un bowl de la batidora las claras y la stevia y realizar un merengue sostenido.
Por otro lado hidratar la gelatina sin sabor con el. Jugo de naranja y reservar.
Integrar el queso crema con el merengue con movimientos envolventes y a esta preparación agregar la crema de leche semi batida.
Por último agregar de golpe la gelatina, mezclar todo y reservar.
Para el napage: colocar todos los ingredientes en una olla y dejar reducir unos minutos.
Para el armado: cortar el bizcochuelo en 3 partes. Colocar una base de bizcochuelo en un molde desmontable, luego volcar un poco de la preparación de crema de naranjas, colocar otro bizcochuelo y más preparación, colocar otro bizcochuelo y terminar con na crema. Llevar a heladera unos minutos. Colocar luego el napage de duraznos y enfriar nuevamente. Una vez frío desmontar el molde y servir.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Torta de naranja con mousse de naranja sin TACC para diabeticos?
Torta de naranja con mousse de naranja sin TACC para diabeticos es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Torta de naranja con mousse de naranja sin TACC para diabeticos?
Los ingredientes principales son: 6 Huevos; Stevia a gusto (1 cucharadita y media); 4 cdas Fecula de maíz; 4 cdas Harina de arroz; 4 cdas Leche en polvo; Esencia de vainilla.
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