Ingredientes
- 6 Huevos
- 60 g Azúcar
- 1 cda Miel
- 60 g Harina
- Manteca
- Papel manteca
Preparación
Pasar manteca por toda la bandeja a ser usada y luego aplicar papel manteca(si tienen)
Con las manos adherir el papel a la manteca y bandeja. Recordar dejar sobrante de papel en los dos costados para poder ayudar de está manera a su desmolde luego.
Volver a pasar manteca por encima del papel manteca. Luego en un bowl sumar 6 huevos.
Le agregamos la Miel (Una cucharada), 60 gr de azúcar y con batidora procesar a velocidad media/fuerte entre 7 y 10 minutos
Hasta lograr el punto letra. Ahora, siempre tamizando agregar 60 gr de Harina e integrar con movimientos envolventes.
Recomendamos agregar la harina en dos partes para así se más fácil su integracion
Volcar en el molde y con una espatula despacito emparejar toda la mezcla.
La cocción es en horno precalentado al maximo entre 7 y 10 minutos.
Retirar y en 5 minutos estara listo para rellenar. Esta receta rinde para un molde de 30x40cm.
Y listo para comer!
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