Ingredientes
- 1 / 4 kg de harina 0000
- 1/4 Cubo levadura fresca
- C/n Aceite
- 4 Huevos duros
- 1/2 Morrón
- 1 Planta chica de lechuga
- C/n Mayonesa
- 1 Cebolla
- 1 Puré de tomat
Preparación
Primero preparamos el leudado. Disolver en agua tibia la levadura con una cucharada de azúcar y una de harina. Dejar en lugar cálido hasta que duplique su volumen.
En un recipiente preparamos la harina, hacemos un hueco en el centro y volvamos la totalidad del leudado. Empezamos a mezclar con un poquito de sal. Agrega un chorrito de aceite y empezamos a amasar
Dejamos leudar en lugar cálido hasta que duplique su volumen.
En una sartén con un poquito de aceite doramos la cebolla y Morron picado chiquito. Agregando puré de tomates y condimentos a gusto
Lavamos y secamos la lechuga, cortamos en tiras. Hervimos los huevos. Y luego cortamos en cubitos.
Preparamos la pizzera con rocio vegetal. Estiramos la masa con las manos y metemos al horno precalentado. Cuando tome piso la masa sacamos.
Cubrimos la masa con la salsa. Ponemos trozos de queso cremoso o muzarella y volvemos a ponerlo al horno.
Cuando el queso este derretido sacamos del horno para decorar
Sobre el queso esparcimos los huevos picados, le podemos agregar morrón cortado en tiras y la lechuga ya cortada. Decoramos con mayonesa y a comerrrr!
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