Pizzetas

Preparar el prefermento en un recipiente o frasco colocar la harina, el azúcar, levadura agua mezclar bien y dejarlo tapar hasta que duplique su volumen está tenicanos ayudara a que la masa eleve con más facilidad si.

Tamizar la harina para evitar los grumo formar una corona y por el centro agregar la levadura restante la cucharada de azúcar el fermento colocar el agua y una cuchara de aceite y por los costado formar un camino con el dedo y agregar la sal.

Amasar bien por lo menos unos 16 o 20 minutos hasta obtener una masa lisa y bien homogenea

Separar en 32 bollo y dejarlo descansar hasta que duplique su volumen

La tecnica es corta la mitad y mitad la masa hasta llegar a los 32 bollo si tiene para pesar mucho mejor

Desgacificar la masa y colocarlas en una bandeja aceitada

A una de la masa colocarle aceite de oliva y orégano y a la otra masa colocarle salsa de tomate casera levar a horno precalentado por lo menos 10 a 12 minutos

Bueno espero que le haya gustado la receta y a seguir cocinando con AMOR Y PASION suerte gente le mando un abrazo