Platanos maduros fritos
Los platanos maduros fritos son un clasico de la cocina latina. Su sencillez en la preparacion resalta la dulzura y suavidad de los platanos. Solo necesitas un buen plátano y una fritura adecuada para lograr ese increible sabor caribeno. Pruebalos.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Platanos machos maduros
- Aceite para freír
Preparación
Los platanos machos maduros se pelan y se cortan en rodajas.
En una sartén calentada a fuego medio con aceite para freír, se colocan las rodajas de plátano y se frien hasta que esten doradas.
Es fundamental vigilarlas y voltearlas regularmente para asegurar una cocción uniforme y evitar que se quemen, dado que se doran rapidamente.
Una vez doradas, se retiran del aceite y se colocan sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasas, si se prefiere.
Este paso también ayuda a evitar que se peguen.
Luego de escurrir bien, los platanos fritos se sirven de inmediato, pudiendo disfrutarse solos como aperitivo o guarnicion.
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