Picadillo a la criolla tradicional
El Picadillo a la criolla es una receta tradicional llena de sabores y aromas que evocan la calidez del hogar. Con carne sazonada y sofrito criollo, se crea una mezcla exquisita que se realza con huevos fritos, arroz blanco y platanos maduros.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 500 g Carne de r
- 250 g Sofrito criollo
- 80 ml Aceite vegetal
- 40 ml Vino jerez
- 60 g Pimiento morrón
- 40 g Petit-pois
- 450 g Arroz blanco
- 450 g Platanos maduros fritos
- 4 Huevos fritos
- 5 g Perejil picado
- 1 pizca Pimienta molida
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar está exquisita receta, debes comenzar limpiando la carne y luego molerla por la cuchilla mediana de la maquina de moler.
Después, sazona con sal y pimienta molida y saltear en una sartén con aceite caliente hasta que se desgrane.
Una vez que la carne este lista, añade el vino y deja reducir.
Luego agrega el sofrito criollo y cocina durante aproximadamente 5 minutos.
Moldea el picadillo y el arroz blanco por separado y colocalos en un plato de asado.
Coloca el huevo frito encima del arroz y acompana con platanos maduros fritos al lado del picadillo.
Para dar el toque final, decora con pimientos morrones, petit-pois y perejil picado, distribuyendolos sobre la carne.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Picadillo a la criolla tradicional?
La receta de Picadillo a la criolla tradicional lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Picadillo a la criolla tradicional?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Picadillo a la criolla tradicional?
Picadillo a la criolla tradicional es una receta difícil, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Picadillo a la criolla tradicional?
Los ingredientes principales son: 500 g Carne de r; 250 g Sofrito criollo; 80 ml Aceite vegetal; 40 ml Vino jerez; 60 g Pimiento morrón; 40 g Petit-pois.
Comentarios
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