Picadillo a la criolla
Al hablar de un platillo "a la criolla", solemos referirnos a aquel que lleva la famosa salsa criolla, elaborada a base de tomate y ají, tan apreciada por los cubanos. Este picadillo es un ejemplo de un plato sumamente tradicional y versatil, ideal para acompanar con congri.
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Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1/2 kg Carne molida de r
- 1/2 kg Carne molida de cerdo
- 3 Tazas Salsa criolla
- 1 Taza Aceitunas sin hueso
- 1/2 Taza Pasa
- Perejil
Preparación
1
Lleva la salsa criolla a hervor en una olla y luego añade la carne molida con un chorrito de aceite.
2
Cocina a fuego medio hasta que la carne se dore y este casi cocida.
3
Agrega las pasas y aceitunas, y deja que suelte un hervor para integrarlos con los sabores.
4
Sirve el picadillo espolvoreado con perejil fresco y disfruta de este plato lleno de sabor.
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