Carne con papas
Aprende a preparar una suculenta carne con papas en una sabrosa salsa de tomate y vino blanco. Una receta reconfortante y deliciosa perfecta para cualquier ocasion.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 kg Carne de r
- 1/2 Taza Aceite
- 1 cda Sal
- 1 cda Pimentón dulce
- 1/4 cdta Pimienta molida
- 1 Cebolla
- 3 Dientes Ajo
- 1 Pimiento verde
- 1 Taza Salsa de tomate
- 1 Taza Vino blanco
- 1 Taza Caldo de r
- 1 kg Papa
- 5 cdas Pasa
- 4 cdas Aceitunas sin hueso
- 5 cdas Alcaparra
Preparación
Para preparar este delicioso guiso, comienza por cortar la carne en trozos de aproximadamente 5 o 6 centímetros y dorarla en la grasa caliente.
Luego, añade la sal, el pimentón dulce, la pimienta y la cebolla picada, revolviendo bien.
Agrega los dientes de ajo machacados y cocina por 2 o 3 minutos.
Cubre la carne con agua y cocinala a fuego fuerte durante 15 minutos.
Retira la carne y reserva el caldo.
En una cazuela grande, sofrie el pimiento junto con más cebolla y añade la salsa de tomate.
Cocina por 3 minutos y agrega la carne semi cocida.
Anade las papas peladas y troceadas, luego cubrelas con vino y el caldo reservado.
Incorpora las pasas, las aceitunas y las alcaparras.
Cocina a fuego medio por 15 minutos o hasta que las papas y la carne esten a tu gusto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Carne con papas?
La receta de Carne con papas lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Carne con papas?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Carne con papas?
Carne con papas es una receta difícil, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Carne con papas?
Los ingredientes principales son: 1 kg Carne de r; 1/2 Taza Aceite; 1 cda Sal; 1 cda Pimentón dulce; 1/4 cdta Pimienta molida; 1 Cebolla.
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