Arroz con pollo a la ecuatoriana
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 2 kgs Pechugas de pollo
- 2 Tazas Arroz crudo
- 4 Platanos maduros fritos
- 1 Cebolla en cubo
- 4 Tomates en cubos
- 1 Morron en cubos
- 2 Zanahorias en cubos
- 1 Taza Poroto
- 4 Ajos
- 2 Cebollas de verdeo en cubos
- 1 cda Achiote
- 1 cda Comino
- 1 Taza Vino blanco
- 2 Tazas Agua
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar esta receta, las pechugas de pollo deben ser condimentadas con una mezcla de especias.
Luego, se colocan en una sartén con aceite caliente, con la piel hacia abajo, y se cocinan hasta que esten doradas.
A continuación, se añaden a la sartén la cebolla, los tomates y el morron, cocinando todo por unos 15 minutos.
Se agrega el vino blanco y se cocina hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
Luego, se añade agua, arroz, frijoles y zanahorias, cocinando a fuego medio hasta que el arroz este listo.
Finalmente, servir el arroz con pollo acompañado de plátano maduro frito.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Arroz con pollo a la ecuatoriana?
La receta de Arroz con pollo a la ecuatoriana lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Arroz con pollo a la ecuatoriana?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Arroz con pollo a la ecuatoriana?
Arroz con pollo a la ecuatoriana es una receta difícil, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Arroz con pollo a la ecuatoriana?
Los ingredientes principales son: 2 kgs Pechugas de pollo; 2 Tazas Arroz crudo; 4 Platanos maduros fritos; 1 Cebolla en cubo; 4 Tomates en cubos; 1 Morron en cubos.
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