Platanutres con aceite de coco

Para comenzar, se debe pelar el plátano y cortarlo en tajadas, ya sea en rodajas o en tiras.

Se puede utilizar una mandolina para obtener cortes delgados.

En un sartén con aceite caliente a fuego medio, se deben freír las tajadas de plátano, previamente sazonadas con sal y sal de ajo.

Es importante que esten cubiertas de aceite para lograr una fritura perfecta.

Se debe freír el plátano hasta que este dorado y crujiente, removiendo constantemente para evitar que se peguen entre si.

Una vez listo, se retiran del aceite y se colocan sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Finalmente, se obtienen chips de plátano boricuas, dorados y crujientes, listos para ser disfrutados en cualquier ocasion.