Pollo al limón fácil con ensalada de vegetales varios (todos de estacion)

Corta las supremas en cubos y doralas en sartén con un poco de oliva

Cuando los das vuelta les agregas sal, pimienta, la ralladura de limón y perejil, siempre a fuego medio, por 5 min más y listo, que no te queden muy secos, sino le pones un poquito de agua

Pelar el zucchini y la zanahoria, si tenes este aparatito los pasas por ahi y sino le das con el pela papas

Calentas sartén con un par de gotas de oliva, primero va la ZANAHORIA, no más de un minuto y SIN SAL! Luego agregas el zucchini y los mezclas por unos 45 segundos a 1 minuto, lo sacas y los pones en la ensaladera

Le agregas tomates, rucula, huevo y un poquito de ralladura de limón, sal, oliva y listo, acompanante perfecta para el pollito