Ingredientes
- 4 Pares de pata y muslos
- 4 Cebollas de verdeos
- 50 g Manteca
- 4 cdas Aceite de oliva o girasol
- 2 Dientes Grande de ajo
- 1 Vaso Vino blanco (opcional)
- 1/4 Crema de leche/o 1 taza de leche y 1 cda y 1/2 de harina
- Sal/pimienta
- 1 cda Perejil picado fresco
Preparación
1
En una sartén grande colocar la manteca y el aceite, saltear la cebolla cortada en cubos pequeños y el ajo picado.
2
Agregar el pollo y dejar que se vaya cocinando (incorporar el vino blanco - opcional) y la crema de leche. Mezclar con cuchara de madera, salpimentar a gusto.
3
En caso de no querer hacerlo con crema, reemplazarla por la taza de leche y la cda y media de harina comun, revolviendo bien, bien para que no se agrume la harina. Seria mejor para que no se agrume primero colocar la harina y luego la leche siempre revolviendo bien.
4
Dejar cocinar unos minutitos más para que se mezclen bien los sabores y listo para servir.
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