Porrusalda
La Porrusalda es un plato tradicional del Pais Vasco, perfecto para dietas vegetarianas. Los puerros, papas y calabaza se cocinan en un caldo espeso y aromatico, creando un guiso reconfortante y lleno de sabor. Una delicia para disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 8 Puerros gruesos
- 600 g Patata
- 300 g Calabaza
- 1 cda Aceite de oliva
- 2 litros Agua
- 1 pizca Sal
Preparación
Los puerros se limpian y cortan en rodajas, se colocan en una cacerola con agua y se cuecen por 20 minutos.
Luego, se agregan las papas y la calabaza cortadas en cubos, junto con una cucharada de aceite, y se sazona al gusto.
La preparación se cocina por media hora más.
Finalmente, se sirve en una sopera bien caliente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Porrusalda?
La receta de Porrusalda lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Porrusalda?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Porrusalda?
Porrusalda es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Porrusalda?
Los ingredientes principales son: 8 Puerros gruesos; 600 g Patata; 300 g Calabaza; 1 cda Aceite de oliva; 2 litros Agua; 1 pizca Sal.
Comentarios
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