Crema de calabaza
La suave crema de calabaza, decorada con unas pipas y un chorro de aceite de oliva, deleita nuestros paladares. Con cebolla, puerro y calabaza, cocinadas y licuadas hasta obtener una textura cremosa, se convierte en una delicia reconfortante y nutritiva. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasion. A saborearla.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 kg Calabaza
- 1 Cebolleta
- 1 Puerro
- 3 cdas Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- 50 ml Nata líquida
- 2 cdas Pipas de calabaza peladas
Preparación
Se pela la calabaza, se eliminan las semillas y se pica.
Luego se pela y se pica la cebolla.
Se limpia el puerro, se le quita la raiz y la parte verde.
Se lava y se corta en rodajas.
En un sartén se pone el aceite y cuando este bien caliente se rehoga la cebolla y el puerro por 7 minutos o hasta que esten tiernos.
Una vez dorados, se añade la calabaza, se remueve y se cubre con agua.
Se cocina a fuego lento durante 20 minutos.
Pasado este tiempo, se licua hasta lograr una crema homogenea.
Se pasa por el pasapure y se lleva nuevamente al fuego.
Se salpimienta y se añade la nata liquida.
Se remueve y se deja que entre en hervor.
Se sirve y se espolvorea cada porcion con las pipas de calabaza.
Disfruta!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Crema de calabaza?
La receta de Crema de calabaza lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Crema de calabaza?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Crema de calabaza?
Crema de calabaza es una receta difícil, con 13 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Crema de calabaza?
Los ingredientes principales son: 1 kg Calabaza; 1 Cebolleta; 1 Puerro; 3 cdas Aceite de oliva; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta negra.
Comentarios
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