Ingredientes
- 2 litros Leche
- 170 g Azúcar
- 2 cdas Manteca
- Nueces picado o coco rallado para espolvorear
Preparación
1
Hervir la leche unos 30 minutos a fuego suave, que no se vuelque, en ese tiempo el volumen de la leche se tiene que haber reducido a la mitad, no olvidar que mientras este en el fuego hay que ir revolviendo para que no se pegue en el fondo del recipiente.
2
Cuando la leche este bastante condensada, agregar el azúcar y la manteca, seguir cocinando a fuego lento.
3
Una vez que se va solidificandose hay que volcar la preparcio en una fuente en mantecada, a medida que se va enfriando, tratar de estirarlo en forma pareja que quede con un espesor de 2 cm
4
Cuando está totalmentre frío esparcir sobre la superficie las nueces o el coco y cortar en porciones pequenas. Ya desgustarlo!
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