Ingredientes
- 2 Tazas Harina leudante blancaflor
- 1 Huevo
- Esencia de vainilla
- Ralladura de limón
- 1 cdta Miel
- 1 Taza Leche
- 1 Pocillo chico de aceite
- 3 kgs Iwi
- 5 Frutillas
- 3 cl Clara de huevo
- 1/2 Taza Azúcar
Preparación
Mezclamos todos los integrantes. Hasta obtener una masa homogenea, si quieren pueden hornear hacer solo un bizcochuelo, después cortar la cantidad que quieran. Para rellenar. También pueden ponerle dulce de leche, antes de colocar las frutas. Yo use la crema que se me corto.
Yo hice en mi sartén essen. Cocine los 5 en partes diferentes. Ya cuando este con grumos y dorado está listo. Después cortan todos por igual.
El kiwi y las frutillas tienen que poner en almibar, para contar el acido de ambos. Con el mismo almibar pueden humedecer los minibizcochuelos, y sino, no hay problema.
El decorado pueden hacer con las claras. Tuve que hacer con el huevo. Ya que por primera vez se me corto la crema de batir. Pueden hacer con el almibar que quedo, o sino a bano maria. Batir a bano maria las claras y el azúcar. Hasta obtener las claras a punto nieve, pueden poner esencia de vainilla.
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