Ingredientes
- 1 kg Harina
- 50 g Levadura fresca o 20 gr de levadura seca
- 10 g Sal
- 500 Cm agua tibias
- 50 Cm aceites
- 2 Cebollas
- Puré de tomat
- litro Orégano y ají moido o condimento para pizza y sa
- Queso, jamon y huevo duro
- Queso y cebolla (fugazzeta)
- Queso con orégano y aceituna
- Queso jamon y at
- Jamon, queso, huevo y morron
- litro Jamon, queso, tomate (aceitunas opciona
- Jamon, queso, tomate y ajo
- (napolitana
- Hay muchas más opciones!
Preparación
Disolver la levadura junto con una cucharada de azúcar y una cucharada de harina y un poco del agua de la receta tiene que estar tibia
Mezclar en un bol aparte la harina junto con la sal y En el centro colocarle el aceite y levadura ya preparada comenzar amasar incorporando lentamente el agua hasta formar un bollo liso suave y dejar leudar hasta que duplique
Desgasificar y cortar en cuatro o cinco dependiendo del grosor que queramos en nuestra prepizza extender en minutos y cocinar por 10 para colocarle cualquier tipo de ingrediente que deseemos o alguna de las opciones antes mencionadas.
Para la salsa/tuco con una pizca de sal y un chorrito de aceite colocarle media taza de agua un puré de tomate las especias deseadas rectificar la sal y cocinar por 10 minutos hasta que el agua se evapore y colocarla sobre la masa antes o después de cocinarla.
Está opcion es de queso tomate cebolla y orégano la cebolla está reahogada en unas cucharadas de aceite y agua.
Para cualquiera de las opciones se coloca la salsa el jamón y o el queso y arriba lo que queramos como huevo rallado (duros) tomate en rodajas, el atún bien escurrido o aceitunas. Etc.
Comentarios
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