Ingredientes
- 700 Harina 0000es
- 20 g Levadura
- 300 cc Agua tibia (salmuera)
- C/n Provenzal
Preparación
1
Como fermentar la levadura
2
En un bol colocamos la harina, ya listo el fermento, agrego el agua tibia (salmuera), encima la levadura condimentar con provenzal y mezclar bien. Amasamos bien hasta lograr una masa suave y elástica dejamos descansar hasta duplicar su volumen.
3
Una vez lista desgasificamos, y cortamos en 3 partes, estirar y cocinar en pizzera o en mi caso en olla paellera essen, pintan con puré de Tomate. Dejar 10' hasta que doren un poquito y listo, sacar.
4
Pre-Pizza lista amigos!
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