Punches rellenos
Los punches rellenos son un plato tipico de Nicaragua, donde se combinan sabores y texturas. Se preparan con un relleno a base de vegetales y arroz, luego se frien para lograr una cubierta crujiente y deliciosa. Perfectos para disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
20 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 8 Punches
- 1 Taza Vinagre
- 1/2 kg Arroz cocinado
- 4 Huevos cocinados
- 1 Huevo batido
- 2 Chiltomas
- 2 Cebollas medianas
- 1 cda Mostaza
- Salsa inglesa, sal, orégano, pimienta, aceite
Preparación
En una olla con suficiente agua, se cocinan los punches.
Luego, se parten y se extrae el relleno.
Por otro lado, en un sartén con aceite, se colocan las chiltomas picadas en trozos pequenos, las cebollas, el relleno de los punches, la mostaza, la salsa inglesa, y se sazona con sal y pimienta al gusto.
Después, se mezcla el arroz con esta preparación sofrita y se rellenan los punches.
Posteriormente, se pasan por huevo batido y se frien en suficiente aceite caliente.
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