Ingredientes
- Tomates pasados los que tengas (1 1/2 kg en este caso)
- Sal, condimentos, aceite, caldo, azúcar
Preparación
Cortar el tomate en dados lo más pequeño posible
Calentar una olla, colocar el aceite 1/2 vasito, después agregar el tomate
Agregarle la sal, 1/2 cucharadita de azúcar, el caldo, y todos los condimentos que quieras
Cocinar hasta reducir casi totalmente el líquido, revolviendo cada tanto para que no se pegue
Después que reduce apagar el fuego, probar que haya quedado rico o sino agregar lo que te parece que le falta (sal, o condimentos)
Pasarle una minipimer, o poner en una licuadora y dejarlo bien licuado
Poner el puré en un recipiente para guardarlo (previamente esterilizado) y cubrir con aceite así no se funde tu puré, en heladera sirve 7 dias
Sirve como salsa de pizza, la cubris a la prepizza con tu salsa, queso y listo o con un fideo o arroz hervido para una comida rapida
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Puré de tomates (casero)?
Puré de tomates (casero) es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Puré de tomates (casero)?
Los ingredientes principales son: Tomates pasados los que tengas (1 1/2 kg en este caso); Sal, condimentos, aceite, caldo, azúcar.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta