Queques cubanos
Los queques cubanos son unas exquisitas galletas tipicas de Cuba que combinan el sabor de la canela y el anis, ideales para acompanar una taza de café con leche junto con los seres queridos.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
18
Dificultad
Media
Ingredientes
- 400 g Harina de trigo
- 250 g Azúcar morena o prieta
- 4 Huevos
- 2 cdas Vino seco
- 1 cdta Sal
- 3 cdas Canela en polvo
- 4 cdtas Semilla de anis en grano
Preparación
Moler el azúcar y las semillas de anis por separado en la licuadora, reservando las semillas sin mezclar.
Batir la mantequilla con el azúcar molido en un bol, incorporando lentamente para obtener una mezcla cremosa.
Agregar los huevos, el vino y la harina a la mezcla, batiendo hasta integrar todos los ingredientes.
Amasar la masa con harina en una superficie espolvoreada, extenderla, cortarla con moldes y hornear a 175C durante 15 minutos hasta que esten dorados.
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