Queques cubanos
Los queques cubanos son unas exquisitas galletas tipicas de Cuba que combinan el sabor de la canela y el anis, ideales para acompanar una taza de café con leche junto con los seres queridos.
4.33(3)
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
18
Dificultad
Media
Ingredientes
- 400 g Harina de trigo
- 250 g Azúcar morena o prieta
- 4 Huevos
- 2 cdas Vino seco
- 1 cdta Sal
- 3 cdas Canela en polvo
- 4 cdtas Semilla de anis en grano
Preparación
1
Moler el azúcar y las semillas de anis por separado en la licuadora, reservando las semillas sin mezclar.
2
Batir la mantequilla con el azúcar molido en un bol, incorporando lentamente para obtener una mezcla cremosa.
3
Agregar los huevos, el vino y la harina a la mezcla, batiendo hasta integrar todos los ingredientes.
4
Amasar la masa con harina en una superficie espolvoreada, extenderla, cortarla con moldes y hornear a 175C durante 15 minutos hasta que esten dorados.
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