Ingredientes
- 1 Taza Harina de maíz
- 1 Taza Harina de trigo
- 1 Taza Pasa
- 1 lb Queso de mesa
- 1 cdta Polvo de hornear
- 1 Taza Margarina
- 1/2 cdta Ralladura de limón
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 1 Taza Azúcar
- 9 Yemas de huevos
- 4 cdtas Aguardiente
- 9 Claras de huevos
- Achira
Preparación
Rallar finamente el queso de mesa y reservar.
Batir las claras de huevo a punto de nieve y reservar.
Mezclar la margarina con el azúcar y las yemas de huevo, batiendo hasta obtener una mezcla cremosa. Tamizar las harinas con el polvo de hornear y agregar a la mezcla junto con el queso, el aguardiente, la ralladura de limón, las pasas y la harina, batiendo hasta integrar.
Incorporar suavemente las claras batidas a punto de nieve. Colocar cucharadas de la masa en el centro de las hojas de achira, decorar con pasas, cerrar y cocinar al vapor durante aproximadamente 30 minutos hasta que esten firmes.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Quimbolitos?
La receta de Quimbolitos lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Quimbolitos?
Con esta receta obtienes 12 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Quimbolitos?
Quimbolitos es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Quimbolitos?
Los ingredientes principales son: 1 Taza Harina de maíz; 1 Taza Harina de trigo; 1 Taza Pasa; 1 lb Queso de mesa; 1 cdta Polvo de hornear; 1 Taza Margarina.
Comentarios
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