Ingredientes
- 2 Huevos
- 150 g Manteca
- 80 g Queso
- 150 g Crema
- 100 g 0ajceta
- C/n Pimienta
- C/n Nuez moscada
- 150 g Harina
- 75 g Manteca
- C/n Agua fria
- C/n Sal
- C/n Pimienta
Preparación
1
Masa: colocar la harina, la manteca, sal y pimienta y armar un arenado. Agregar el agua fría para tomar la masa. Colocar entre 2 film y estirar la masa. Llevar a frío 30 minutos
2
Cubrir un molde, pinchar la masa y llevarla a media cocción en horno precalentado a 170C durante 15 minutos
3
Relleno: 1- cortar la panceta en ladrones y mezclar con la crema, los huevos y el queso. Condimentar. 2- colocar la preparación dentro de la mesa y llevar al horno nuevamente 25 minutos.
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