Rame di napoli
Rame di Napoli es un postre tradicional maravillosamente equilibrado, donde se fusiona la suavidad del chocolate con el sutil toque citrico de la naranja y el crujiente de los pistachos. Una delicia para disfrutar en celebraciones con seres queridos.
Duración
40 Minutos
Porciones
7
Dificultad
Media
Ingredientes
- 400 g Harina de trigo
- 170 g Azúcar
- 240 ml Leche entera
- 75 g Cacao en polvo
- 2 cdas Mermelada de naranja
- 1 cda Miel
- 1 pizca Canela molida
- La piel de una naranja
- 1 Sobre de levadura para postre
- 4 Clavos de olores
- 1 pizca Sal
- 200 g Chocolate negro
- 35 g Manteca
- Pistachos sin sal
Preparación
En un vaso, se coloca la leche templada y se disuelve la miel.
En un mortero, se machaca bien la ralladura de la naranja junto con los clavos de olor.
Luego, se incorpora está mezcla junto con la mantequilla a temperatura ambiente, la leche y los demas ingredientes, excepto el chocolate negro y los 35g de mantequilla.
Se humedecen las manos y se toma una pequeña porcion de la masa, dandole una forma redonda y luego aplastandola.
Cada galleta se dispone en una bandeja para hornear previamente preparada con papel vegetal.
Se lleva al horno a 180 C durante 18 minutos.
Pasado ese tiempo, se retira la bandeja del horno y se deja enfriar.
En una fuente, se derrite el chocolate junto con la mantequilla y se mezcla bien.
Se cubre cada galleta con el chocolate y se espolvorean con los pistachos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Rame di napoli?
La receta de Rame di napoli lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Rame di napoli?
Con esta receta obtienes 7 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Rame di napoli?
Rame di napoli es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Rame di napoli?
Los ingredientes principales son: 400 g Harina de trigo; 170 g Azúcar; 240 ml Leche entera; 75 g Cacao en polvo; 2 cdas Mermelada de naranja; 1 cda Miel.
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