Ingredientes
- 100 g Noodles (fideos asiaticos)
- 200 g Filetes de pechuga de pollo
- 100 g Champinon
- 100 g Col china pack choi
- 2 Tronquitos o brotes de bambus
- Cilantro
- 1 Pastilla caldo de pollo
- 1 g Uindilla de cayena
- Salsa de soja
- Pimienta molida
Preparación
1
Poner al fuego en una cacerola 1 litro de agua con la pastilla de caldo, 3 o 4 ramas de cilantro y la guindilla cayena.
2
Cortar los filetes de pollo en trocitos, limpiar los champinones y cortarlos en laminas, lavar las hojas de col china e incorporar a la olla cuando el agua ya este hirviendo, junto con 2 cucharadas de salsa de soja y pimienta molida a gusto.
3
Echar los noodles y cocer durante 5 minutos. Pasado el tiempo incorporar los brotes de bambu cortados en lonchas o en tiras y verificar que está sazonado a gusto, corregir si fuera necesario y retirar del fuego.
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