Ensalada de fideos de arroz
La Ensalada de fideos de arroz es una entrada ligera y fresca, donde los fideos chinos se mezclan con verduras en juliana y un aderezo de aceite de sesamo, jengibre y vinagre de arroz. Una combinacion deliciosa que deleita los sentidos en cada bocado. Perfecta para una comida rapida y saludable.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 200 g Fideos de arroz
- 2 Zanahorias
- 1 Pepino mediano
- Menta o hierbabuena
- Cilantro
- 1 Chili rojo
- 4 cdas Salsa de soja
- 1 cda Aceite de sésamo
- 2 cdas Vinagre de arroz
- 1 Ajo
- 1 cdta Jengibre rallado
- 1/2 Lima
- 1 pizca Sal
Preparación
Se cocinan durante 3 minutos los fideos de arroz en una cacerola con agua hirviendo.
Luego se escurren y se lavan en un colador con agua fría.
Se cortan las zanahorias y el pepino en juliana.
En un mortero, se machaca el ajo con el chile picado fino, la salsa de soja, aceite de sesamo, vinagre de arroz y jengibre.
Se sirven los fideos mezclandolos con las verduras en juliana, se añade un puñado de hierbas frescas por encima, se vierte el alino y se agrega una pizca de sal.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Ensalada de fideos de arroz?
La receta de Ensalada de fideos de arroz lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Ensalada de fideos de arroz?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Ensalada de fideos de arroz?
Ensalada de fideos de arroz es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Ensalada de fideos de arroz?
Los ingredientes principales son: 200 g Fideos de arroz; 2 Zanahorias; 1 Pepino mediano; Menta o hierbabuena; Cilantro; 1 Chili rojo.
Comentarios
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