Verduras salteadas al estilo chino
Vegetales frescos salteados con jengibre y ajo, realzados por la exotica salsa de ostras. Un plato colorido y sabroso, listo para deleitar a tus seres queridos con su combinacion de sabores cautivadores. Un toque asiatico para tu mesa que no te puedes perder.
Duración
40 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Brócoli
- 1 Zanahoria
- 1 Dedo de jengibre
- 1 Ajo
- 1 cda Colmada de salsa de soja
- 5 cdas Aceite vegetal
- 1 cdta Salsa de ostra
- 1 cdta Maicena diluida en agua
- Cacahuetes o almendras picadas
Preparación
El brocoli se corta en floretes y se blanquea en agua hirviendo por unos segundos.
Luego se deja enfriar y se corta la zanahoria en bastones.
En un mortero, se trituran el diente de ajo y el jengibre.
En otro recipiente, se disuelve la maicena en agua.
En un wok caliente, se vierte el aceite y se añade el brocoli blanqueado, la zanahoria, el ajo y el jengibre machacados.
Se remueve a fuego alto hasta que las verduras se doren por fuera.
Se incorporan la salsa de soja, la salsa de ostras y la salsa de chile, mezclando bien.
Luego se agrega la maicena disuelta en agua, removiendo constantemente hasta que la salsa espese.
Se sirve caliente.
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