Empanadillas dim sum chin de pescado
Las empanadillas dim sum chinas de pescado son una deliciosa variante de los tradicionales dumplings. El jugoso y suave lenguado se combina con cebolla, ajo y tomate, creando un relleno exquisito. Servidas con salsa de soja, estas empanadillas son un festin para el paladar. Una opcion perfecta para sorprender a tus invitados.
Duración
40 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Ajo
- 1 Cebolla
- 1 Tomate
- 10 g Perejil
- 300 g Pescado blanco
- 16 Obleas de dim-sum
- 50 ml Salsa de soja
- 10 g Azúcar
- 10 ml Aceite
Preparación
En primer lugar, se deben lavar, pelar y picar la cebolla, el ajo, el lenguado y el tomate.
En una sartén, se saltean la cebolla y el ajo durante aproximadamente 2 minutos hasta que esten dorados.
Luego, se añade el lenguado y el tomate, y se agrega un poco de perejil, removiendo bien.
Se deja cocer la mezcla durante 5 minutos.
Por otro lado, en una olla se coloca el azúcar y la salsa de soja, se mezcla y se deja fundir a fuego lento durante 3 minutos hasta que el azúcar se haya disuelto y se forme una salsa cremosa.
Una vez que el relleno de pescado y la salsa esten listos, se procede a armar los famosos dim sum.
Para esto, se coloca un poco del relleno en las obleas de arroz y se cierran bien, marcando los bordes con un tenedor.
En una sartén se vierte un poco de aceite y con cuidado se doran los dim sum, anadiendoles un poco de agua para finalizar su cocción.
Se dejan cocer durante 3 minutos hasta que esten listos.
Finalmente, se disponen los dim sum en un plato y se cubren con la salsa preparada anteriormente.
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