Empanadillas chinas al vapor

Las empanadillas chinas al vapor combinan una deliciosa mezcla de carne de cerdo, col, cebolla de verdeo y especias en una fina masa de trigo. Su coccion al vapor resalta sabores y texturas, convirtiendolas en una opcion deliciosa y saludable en la gastronomia china. Una verdadera delicia para disfrutar en cualquier momento.

EntradasChina
(0)

Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

10

Dificultad

Media

Imagen de la receta Empanadillas chinas al vapor

Ingredientes

  1. 1 kg Harina de trigo
  2. Agua
  3. 500 g Carne picada magra (carne de cerdo o pollo)
  4. 1 Col china entera
  5. 1 Puerro
  6. Jengibre
  7. 1 Huevo
  8. 3 cdas Aceite de ajonjolí
  9. 1 pizca Sal
  10. 1 cdta Azúcar
  11. 2 cdas Salsa de soja
  12. Vino de arroz

Preparación

1

Preparar la masa mezclando la harina con agua hasta obtener una masa suave y elástica, cubrir y reservar.

2

Picar la col china, el jengibre y el puerro, y mezclarlos con la carne, el huevo, la salsa de soja, el aceite de ajonjoli, el azúcar y el vino de arroz. Dejar macerar.

3

Añadir la col escurrida a la mezcla de carne y rellenar pequeños discos de masa formados con cilindros cortados y aplastados hasta obtener circulos.

4

Cocer las empanadillas al vapor en agua hirviendo, agregando agua fría al hervir y dejando cocer hasta que esten listas. Servir y disfrutar.

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