Dim sum de setas y trufas
Prepara estas exquisitas empanaditas chinas con un relleno unico de setas y trufas, carne de cerdo y pollo, aderezadas con salsa de ostras y soja. Un deleite al vapor, perfecto para compartir en cualquier ocasion especial. Una explosion de sabores en cada bocado.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 cda Aceite de trufa
- 100 g Carne de cerdo molida
- 400 g Carne de pollo molida
- 1 cda Harina de trigo
- 1 Cebolla de verdeo
- 100 cl Salsa de soya dulce
- 1 cda Salsa de ostra
- 50 g Trufas
- 24 Laminas de wonton
Preparación
La cebolla de verdeo se pica, separando la parte blanca y reservando la parte verde.
Se mezcla la carne de cerdo y pollo con la cebolla picada, la harina, la salsa de ostras y la trufa, formando albondiguitas.
Se rellenan las láminas de wonton dejandolas abiertas como mini tartitas.
Se decoran con trocitos de trufa negra y se cocinan al vapor durante 10 minutos.
Se sirven sobre la parte verde de la cebolla de verdeo picada en juliana.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta