Ensalada china de pollo con fideos chinos
La Ensalada China de Pollo con Fideos Chinos es un plato fresco y ligero que combina fideos chinos con tiras de pollo adobadas con semillas de ajonjoli. El exquisito sabor de las semillas de sesamo tostadas se mezcla con el limón, la mostaza y la guindilla, creando un festin de sabores en cada bocado. Una opcion deliciosa para compartir en cualquier ocasion.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 150 g Filete de pollo previamente cocido
- 50 g Fideos chino
- 2 Cebollas tiernas cortadas en anillos
- 4 Lechuga de cabeza dura o lechuga repollo
- 1 cda Semillas de sésamo
- 1 cda Aceite
- 1 cda Aceite de sésamo
- 2 cdas Zumo de limón
- 1 cdta Polvo de mostaza
- 1 pizca Sal
Preparación
El filete de pollo cocido se corta en tiras muy delgadas.
Los fideos chinos se hierven o se remojan siguiendo las indicaciones del paquete, luego se escurren con agua fría.
Las semillas de ajonjoli se tuestan en una sartén sin aceite hasta dorar.
Se colocan las semillas en una tabla, se dejan enfriar y se presionan suavemente con un rodillo.
En un bol, se mezclan las tiras de pollo, el aceite, las semillas de sesamo tostadas, el zumo de limón, la mostaza, la guindilla y la sal.
La ensalada se deja reposar al menos durante una hora para que los sabores se integren.
Se colocan las hojas de lechuga a modo de cuenco sobre un plato y se sirve la ensalada china en ellas.
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