Ingredientes
- 1 Pimiento rojo
- 1 Zanahoria
- 4 Cebollas chicas, o 2 si son grandes
- 2 Dientes Ajo
- 2 Pechugas de pollos
- C/n Arroz
- 1 Pocillo de vino blanco
- 1 Caldito de gallina
- 1 Caldito de verdura
- C/n Sal gruesa
- C/n Pimenton dulce
- C/n Orégano
- C/n Pimienta
- C/n Azafran
Preparación
El día anterior vamos a cortar las verduras en tiritas (cebolla, pimiento, ajo y la zanahoria la cortamos en rodajas) lo dejamos toda la noche y le agregamos el caldito de verdura. Si es en polvo, mejor. Sino no es necesario.
Al otro día cuando vamos a cocinar, ponemos un poco de aceite y condimentos, las verduras que habiamos dejado descansar durante toda la noche
En otro lado, ponemos agua hirviendo con un caldito de gallina
Cortamos las pechugas finitas como bifes y las cocinamos al horno, media hora unos 200. Esperamos 15 minutos y las damos vuelta.
Mientras, cortamos las papas en rodajas las ponemos en una zadera con aceite y pimentón dulce y las llevamos al horno.
Cuando la verdura este casi lista, le agregamos el vino y el caldo de gallina. Luego cuando este todo terminado lo servimos al plata. Listo para disfrutar!
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