Verduras salteadas // bombitas de papa

En una sartén colocar aceite. Una vez que este un poco caliente arrojar las zanahorias (que es lo que más tarde en cocinarse)

Luego rehogar en la sartén las cebollas y el morrón (cortados en juliana)

Añadir el puerro y zapallitos.

Condimentar y salar a gusto. En mi caso utilice orégano, pimiento blanco y "condimento para vegetales cocidos" de Alicante

Para las bombitas de papa: Una vez listo el puré de papa, añadir un poco de huevo a la mezcla.

Con la palma de la mano, tomar un poco del puré de papas. En el centro colocar el queso fresco o muzzarella. Dar forma.

En un recipiente preparar huevos batidos y añadir orégano.

En otro recipiente el pan rallado.

Pasar por huevo y luego por pan rallado (las veces necesarias) hasta que tome forma los bastones o bombas de papa.

Freír.

Servirse todo y disfrutar;)