Ingredientes
- 1 Manojo Espina fresca
- 1 Diente Ajo
- 1 Morron rojo chico
- 1 Cebolla blanca grande
- 1 Chorro Aceite
- Masa de pasta ver recetario
- Salsa comprada para pasta
- Sal pimienta
Preparación
Empezamos a cocinar picamos morrón cebolla espinaca. En un sartén ponemos un chorrito de aceite y cuando agarro temperatura dorar el ajo cortado al medio y retirar que quede el sabor en el aceite.
En el aceite perfumado freír cebolla morrón hasta transparentar. Agregamos la espinaca y mezclar bien por último sal pimienta.
Una vez cocinado reservar amasar la pasta (ver recetario como hacer).
Poner sobre la masa bien estirada con pasta linda y hacer un espacio en el centro. Agregamos la yema de huevo.
Cortar con un cortante o un vaso importante no quede aire en el interior y le hice un repulgue como una empanada.
Calentamos la salsa hervimos los raviolones hasta cocinar la pasta aproximadamente 3 minutos y retirar de cocción decorar con queso y perejil picado cortamos y queda esa salsita caliente que es la gloria misma.
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