Rishtaye
Rishtaye es un plato reconfortante y sencillo de preparar. La combinacion de lentejas, pasta y menta crea una armonia de sabores que evoca tradicion y calidez. Con pasos simples, es ideal para aquellos dias en los que se busca comodidad en la cocina. Una delicia que vale la pena probar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 300 g Lenteja
- 200 g Fideo
- 1 Cebolla pequeña picada
- 1 cda Menta en polvo
- Aceite
- 1 pizca Sal
Preparación
En una olla, se vierten las lentejas con 8 tazas de agua y 1 cucharadita de sal.
Se dejan cocinar hasta que se ablanden.
Posteriormente, se agregan los 200 gramos de pasta y se remueve, cocinandola por unos minutos adicionales.
Mientras tanto, en un sartén con aceite caliente, se sofrie la cebolla picada hasta que este dorada.
Luego, se añade la menta, continuando con la cocción y removiendo la mezcla.
Luego, se transfiere la mezcla de cebolla y menta a las lentejas con pasta, se agrega sal al gusto y se remueve bien.
Se deja cocinar por unos minutos más para integrar los sabores.
Por ultimo, se retira del fuego y se sirve caliente.
Puede acompañarse con pan de pita para disfrutar de este delicioso plato.
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